2010年05月26日

赤いこんにゃくのヒミツ

こんばんは、COCOママです
今日のCOCO地方は一日中、雨が降ったり止んだりの
パッとしないお天気でした雨曇り
昨日は昨日でママは通院の日だったので
COCOはお留守番生活犬(泣)
昨日も今日もお散歩に行けなかったCOCOさん犬(怒)
明日こそはお散歩に行けるといいね犬(笑)顔(チラッ)



犬(足) 犬(足) 犬(足) 犬(足) 犬(足) 犬(足) 犬(足) ホネ
 



前回の記事で 近江八幡名物の「赤こんにゃく」と
さらっと書いていましたが
みなさんから「赤こんにゃく」って何?
という反応があってビックリしたCOCOママがく〜(落胆した顔)
自分では勝手に以前紹介したと思い込んでいたので
特に説明もなく「赤こんにゃく」の名前を出してしまいましたふらふら
「赤こんにゃく」をはじめて知った方、目にした方、ビックリしたでしょ顔(汗)
そりゃ〜はじめて見たら驚きますよね、この赤い色のこんにゃくexclamation

P5264256.JPG


ある意味、衝撃映像ですよね〜がく〜(落胆した顔)どんっ(衝撃)

実はCOCOママもパパと結婚してから
このこんにゃくを知ったのですが
はじめてお母さんから頂いた時は正直ビックリしましたよがく〜(落胆した顔)どんっ(衝撃)

「何でこんにゃくが赤色なの?
 
「ちょっと食欲がなくなりそう・・・」みたいな・・・ふらふら

でもね、食べてみたら普通のこんにゃくよりも歯ごたえがあって
美味しいのですよ顔(イヒヒ)

色はちょっと引いてしまいますが・・・ね顔(ペロッ)

ところでなぜ赤こんにゃくが作られたのかといいますと
赤こんにゃくは織田信長と深い係わるがあるのです

「赤こんにゃくどっとこむ」さんhttp://www.aka-kon.com/
によると・・・

正確な資料は残されていませんが、
この赤いこんにゃくは織田信長にゆかりがあると
いわれています。
近江八幡では、古く平安時代に中国から伝えられた
鎮護円家、五穀豊穣を祈って行われる
「左義長まつり」が有名です。
「信長記」には、安土桃山時代、時の武将・織田信長が、
自ら女装し踊り出し、この祭りをより一層盛大なものにしたと
記されています。
以来、町の若衆が女装して山車をかつぐという形で引き継がれ、
奇祭として広く知られるようになりました。
こんな派手好みの武将・織田信長が、
こんにゃくまで赤く染めさせたのが、
近江八幡の赤こんにゃくの由来といわれています。
また、左義長まつりの山車に飾られる赤紙にヒントを得て、
近江商人が考案したともいわれています。


と、書いてありました
(「赤こんにゃくどっとこむ」さん、ありがとうございましたかわいい

私も由来についてははじめて知りましたが
織田信長らしいな・・・って思いました


そうそう、赤こんにゃくは色だけが違うだけではないのですよ

栄養価も違うのです

赤色は三二酸化鉄という食品添加物によるものだそうです

この三二酸化鉄によって身体に欠くことができない鉄分も
補給できる
ということで女性にはありがたい
栄養も含まれている食品なのです顔(チラッ)かわいい

お値段の方はいつもお母さんから頂くので
わかりませんが、お母さん曰く
「普通のこんにゃくよりは高いよ〜」と言っていました顔(イヒヒ)
でも、こんにゃくですからね、そんなに高額なお値段では
ないと思いますよ顔(チラッ)


ぜひみなさんも滋賀県の近江八幡に行く機会がありましたら
近江八幡名物の「赤こんにゃく」を一度買ってみてくださいねるんるん

P5264260.JPG


赤いこんにゃく、なかなかおいしいですよるんるん


・・・COCOに違いがわかるのだろうか・・・顔(汗)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)






ニックネーム COCOママ at 22:57| Comment(10) | TrackBack(0) | ペットログ | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
『赤いこんにゃく』、知りませんでした顔(ペロッ)
私はひどい貧血なので鉄分が含まれているのがいいな。ダイエットもできて一石二鳥顔(笑)
今度、滋賀のほうに行った時には是非買ってこなくっちゃわーい(嬉しい顔)

COCOちゃんのフードに混ぜるとお肉に見えないこともない?ですね顔(イヒヒ)


Posted by ココママ at 2010年05月27日 17:31
四葉ココママさんへ四葉

ココママさん、こんばんはウサギ
ココママさん、ひどい貧血なんですか〜ふらふら
でしたら「赤こんにゃく」おすすめです顔(イヒヒ)Good
例えばレバーみたいにくせもぜんぜんないから
鉄分補給にはもってこいの食材だと
思いますよexclamation×2
滋賀県に行ったら日持ちがしますので
ぜひ多めに買ってきて
食べてみてくださいねわーい(嬉しい顔)

・・・確かに、お肉に見えないこともないですよね〜顔(ペロッ)

Posted by COCOママ at 2010年05月27日 22:25
こんばんは、ご無沙汰しています。

赤いこんにゃく・・・画像を見たときはびっくりしました。exclamation&question
唐辛子が入っていて辛いのかと思ったのですが、違うようですね。目

味は普通のこんにゃくなのかしら?
今度機会があったら食べてみたいです。顔(笑)
Posted by まり at 2010年05月27日 22:41
COCOママさん、こんばんは〜。
赤こんにゃく、確かにみかけないですよね。
実家も弟はずっと滋賀だから知ってると思いますが
両親はまだ来て2年ちょっとなので、もしかしたら知らないかもしれません。
今度、帰ったら聞いてみますね。
栄養価が高くてダイエット出来るんなら、COCOちゃんにも
ママさんたちにも素晴らしい食材ですね!
Posted by ようちん at 2010年05月27日 22:57
な〜るほど・・・・!!
赤こんにゃくが、織田信長と関係があるとは
COCOママさんのブログは
情報満載だから、ためになる〜〜。
いつか滋賀の妹の所に行ったら、ぜひ買ってこよう!

違いの分かる女、COCOちゃん!ですね犬(笑)
Posted by ぽん母 at 2010年05月28日 16:24
またまた、珍しい食べ物を知る事ができました〜
やっぱり、日本って狭いようで知らない事ばかり、cocoママさんのお陰で各地の名物や美味しいものがわかって、ホント勉強になります〜♪

cocoちゃん、何気にご飯で名物を食べてるんですね〜!?
羨ましい〜揺れるハート
それにしても恐るべし、信長ですね・・・(*^。^*)
Posted by たまママ at 2010年05月28日 19:18
四葉まりさんへ四葉

まりさん、こんばんはウサギ
顔(汗)あせあせ(飛び散る汗)やっぱりビックリしますよねふらふら
唐辛子が入っている訳ではないのです
お味は、普通のこんにゃくと同じですよ顔(イヒヒ)

機会があったらぜひ食べてみてくださいね顔(笑)るんるん
Posted by COCOママ at 2010年05月28日 21:19
四葉ようちんさんへ四葉

ようちんさん、こんばんはウサギ
弟さん、知っているとは思いますよexclamation
でも食べてみたかはちょっと見た目が
「食用をそそる」って感じではないので
わかりませんけどね顔(ペロッ)

ご両親は・・・どうかな〜
お母さん、スーパーで気になって
見てはいたかもしれませんよね〜顔(汗)

今度みなさんでトライしてみてくださいね顔(イヒヒ)Good

Posted by COCOママ at 2010年05月28日 21:25
四葉ぽん母さんへ四葉

ぽん母さん、こんばんはウサギ
そうですか〜exclamation&question
実は私もわからなかったから
みなさんにお伝えするために
「赤こんにゃくどっとこむ」さんで
お勉強させていただいたのです顔(イヒヒ)

滋賀県にぽん父さんの妹さんが
住んでいるのですか〜exclamation×2
なんだかビックリ〜わーい(嬉しい顔)
滋賀県からだと先日お話した
お伊勢さんも日帰りできますからいいかも顔(笑)るんるん
わんこ連れで関西も良いですよ〜顔(イヒヒ)

COCO、本当に違いがわかるのでしょうかね〜顔(ペロッ)
Posted by COCOママ at 2010年05月28日 21:33
四葉たまママさんへ四葉

たまママさん、こんばんはウサギ
私もパパと結婚しなかったら
一生知らない食べ物だったと思います顔(ペロッ)
きっとまだまだ日本中には
びっくりするような食べ物がたくさん
あるのでしょうね〜顔(イヒヒ)
またかわったものを食べたり・見かけたときは
お知らせしますね顔(チラッ)かわいい

そうなんですexclamation
COCO、この歳でいろんなところに
旅行に行ったり、
各地の美味しいもの食べたり
なかなか良いおもいをしているのかも
しれませんよね〜
・・・私なんて、この歳でやっと経験したって
こともたくさんあるのに・・・顔(汗)あせあせ(飛び散る汗)

信長、やっぱり違いますよね〜ぴかぴか(新しい)
Posted by COCOママ at 2010年05月28日 21:41
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